コース料理の揚物と焼物が変わります。

焼物は、北海道直送の秋鮭を、伏見の吟醸酒粕と西京味噌で合わせた床で漬けました、「秋鮭の吟醸酒粕焼」です(^^)

揚物は、瀬戸内海のデカイ伝助穴子と旬の秋野菜を使った揚物です(^^)