旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

夏を代表する京野菜。

今日は6月なのに、少し裸寒く思える一日ですね。

街中では紫陽花を見かける季節となりました。

 

 

 

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まだまだ小ぶりでしたか、ようやく大きくなってきました。

ここまでなうと、賀茂茄子らしいみずみずしさと、旨味がきちんと味わえます。

 

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賀茂茄子と言えば、代表的ですが、田楽ですね。

下写真は、アイナメと賀茂茄子の煮おろしです。

揚げ物と相性がバツグンです。

 

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