旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

寒い京都の逸品。

底冷えの京都は温ったか料理で温まりましょう(^ ^)

今日は、鱧と聖護院かぶらのすり流しを作りました。

この時期の鱧は身が厚く、脂ものってとても美味しいです。

 

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