旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

春のお便りです。

今朝までは寒戻りでしたが、再び春の陽気になりましたね(^ ^)

もう寒いのはイヤです。(>人<;)   この時期は自律神経が乱れがちですが、改善方法は、食事、運動、お風呂、睡眠が一番みたいですね。まあ健康の基本かもしれませんが、時間などでなかなか難しいですね。せめて出来ることから始めたいです。

 

さて登場した一品は、三河産の鬼あさりです。

 

 

 

 

 

 

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大あさりとはまた違い、大粒でとても美味しい出汁をたっぷり持ってます。

酒蒸しもいいですが、釜飯もたまらなく美味しいですよ。

 

もう一品はこの時期の定番でありますが、これを食べないと春を越せません!

 

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鯛の桜蒸しです。

これが終わると、初夏の食材になりますよ(^ ^)