旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

熊本、天草のブランド

天草の一本釣り「あまくさあじ」の入荷です。

とても希少の真鯵で、最も高級な鯵でブランド化しています。

通常の鯵に比べ、身に弾力があるので、歯ごたえのあるお刺身です。

 

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