熊本、天草のブランド 2014年11月10日 天草の一本釣り「あまくさあじ」の入荷です。 とても希少の真鯵で、最も高級な鯵でブランド化しています。 通常の鯵に比べ、身に弾力があるので、歯ごたえのあるお刺身です。