旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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酒菜柚家ブログ

祇園祭。

台風で心配な祇園祭。今夜から雨、風がひどくなるみたいなので心配です。

明日の山鉾巡行はどうなるのでしょうね。雨でも決行してきた巡行ですが、さすがに台風だけは厳しいでしょうね。延期になると、観光で来られてる方は気の毒に思います。

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さて祇園祭と言えば、鱧ですよね。今日も中央市場へ仕入れへ行きましたが、

ここ数日前から台風の影響で入荷が非常に少ないです。

本日の仕入れは、活鱧、長崎のイサキ。一本物でとても新鮮です。

槍烏賊、本鮪、真鯛、間八です。

 

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とっても美味しく、オススメなのが、こちらの鮎。

紀州の半天然物です。

 

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