旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

美味しい万願寺。

希少な 赤万願寺の入荷です。
普通の万願寺は緑色ですが、木に付いたまま収穫を遅らせ、赤く熟成状態にした物です。
見た目は辛そうなイメージですが、実は真逆。
とっても甘く、生食向けです。
柚家は塩のみで頂くシャキシャキ生と、甘み増加の天婦羅でお出しします。

 

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