旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

京都の夏

関東は梅雨明けしましたが、こちらはまだまだ不安定な日が多いですね。

今日から7月となりました。京都の7月と言えば祇園祭です。

街中では、提灯、祇園囃子、浴衣と夏の京都がやってきました(๑˃̵ᴗ˂̵)

そしてこの季節料理と言えば「鱧」 今日は鱧落としじゃなく、鱧の吸物の紹介です。

瀬戸内の活鱧に地物の路地ナス、じゅんさい、柚子のお吸い物です。

京の夏の風物詩。

 

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