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寒い京都の逸品。
2017年01月24日
底冷えの京都は温ったか料理で温まりましょう(^ ^)
今日は、鱧と聖護院かぶらのすり流しを作りました。
この時期の鱧は身が厚く、脂ものってとても美味しいです。