時々、テレビや雑誌で紹介されてるのを見て、前から気になってた魔法の塩。

トリュフ塩です。

生野菜、肉料理、玉子料理とオールマイティな塩です。

とりあえず、スクランブルエッグの上にパラパラっとしてみました。

んん、美味い！！

連休二日目、今日も日中は２０度とポカポカ陽気の休日ですね(^。^)

市内はいたるところでイベントが開催されてます。

昨日ブログで掲載しました、イタリア料理のフェスタもですが、京都中央卸売市場の場内では、

年に一度の鍋まつりも開催してます。　やはり食欲の秋てことで、食のイベントが多いですね。

さて紅葉ですが、ほんと身近ななところでも色づいてます。

はい、お店の庭です(^_^;)

逆光ぎみのまぶしい光が、ドウダンツツジを照らしてます。

夜はちょっとしたライトアップも楽しめますヨ。

今日はポカポカ陽気で気持ちイイですね。

この連休は天気にも恵まれ、絶好のお出かけ日和ですね。

今日の市役所前は面白いイベントをやってます。

まさに白昼のイタリアンビアホールです！

 
このイベントは珍しいですね。
パスタ、ピッツアはもちろん、たくさんのイタリアン料理が集結してます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

 
テーブルやイスもちゃんと用意されてて、まさに白昼のイタリアンビアホールです！…

２２、２３日と二日間やってるみたいですヨ

昼ワイン？昼ビール？

こんな休日を過ごしたいな〜

先日、梅田阪急で整理券を配布してる列に飛び込み、プレミアムなポッキーをGet!!

前にテレビで紹介してたのを思い出しました(⌒▽⌒)

並んだ甲斐がありました。 噂通りのポッキーです。

高くもないので、ちょっとしたプレゼントに最高ですね。

とら河豚です(^。^)

てっさ１０００円で大放出しちゃいます。てっ皮も付けちゃいます。

もちろん鍋も唐揚げもオーケーです！

思いつきで作ってみました。

カワハギの肝醤油をムース状にしてみました。

とても滑らかな口当たりで美味しいです。

ぐいぐい飲んじゃいました(^_^;)

先日仕入れたお酒は、とても飲みやすいタイプの純米酒です。

山形県の、鯉川　別嬪。

燗酒が苦手な方でもＯＫ！逆に上級者の方には少し物足りないかもしれません。

しかし、どんな料理でも、合う食中タイプの日本酒には間違いありません。

常温でも燗酒でも合いますよ。

２０１４燗酒コンテストで、最高金賞を受賞した純米酒です。

天草の一本釣り「あまくさあじ」の入荷です。

とても希少の真鯵で、最も高級な鯵でブランド化しています。

通常の鯵に比べ、身に弾力があるので、歯ごたえのあるお刺身です。

コース料理の揚物と焼物が変わります。

焼物は、北海道直送の秋鮭を、伏見の吟醸酒粕と西京味噌で合わせた床で漬けました、「秋鮭の吟醸酒粕焼」です(^^)

揚物は、瀬戸内海のデカイ伝助穴子と旬の秋野菜を使った揚物です(^^)

金曜日の市場は大賑わいです。

市内ではあちこちのお寺で秋の夜間拝観が始まりましたね。

明日からは、もみじの永観堂もライトアップ始まりますよ。

今日も仕入れが盛り沢山です！

特にオススメが、五島列島のイサキ。

身がプリプリしてて、たまりません(^^)