シンプルな料理ですが、塩でどうぞ。

今朝までは寒戻りでしたが、再び春の陽気になりましたね(^ ^)

もう寒いのはイヤです。(＞人＜;)   この時期は自律神経が乱れがちですが、改善方法は、食事、運動、お風呂、睡眠が一番みたいですね。まあ健康の基本かもしれませんが、時間などでなかなか難しいですね。せめて出来ることから始めたいです。

さて登場した一品は、三河産の鬼あさりです。

大あさりとはまた違い、大粒でとても美味しい出汁をたっぷり持ってます。

酒蒸しもいいですが、釜飯もたまらなく美味しいですよ。

もう一品はこの時期の定番でありますが、これを食べないと春を越せません！

鯛の桜蒸しです。

これが終わると、初夏の食材になりますよ(^ ^)