旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

少しずつ秋色に。

だんだん色付き始めてきました。

秋の京都です。

写真は知恩院です。

 

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本日のイチオシ!

本日のご奉仕物は、今年も終わり名残り鱧。
「鱧のしそ巻き天婦羅」 500円でどうぞ!
梅肉入り天つゆでサッパリとした口当たりです。

 

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今日の仕入れは…..

連休前で混み混みの市場です。

今日の仕入れは、天然間八、泳ぎ穴子、名残り鱧、天然真鯵、真鯛、ぐじ、本まぐろ、天然とらふぐ、真鯖 です。

穴子の焼霜、焼ふぐ、ぐじの糸造り   などなど今日も盛りだくさんです。

 

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今週の坪庭は…

今週はちょっとリゾートチックです。

 

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本日のイチオシ!

今日は淡路のカマスを安値仕入れ出来ましたので、

目玉商品でご提供させて頂きます!

「淡路産カマスのしそ巻き天ぷら」 500円!!

梅肉の効いた天つゆでサッパリとした口当たりにしました。

今後も安値で仕入れたときは、イチオシ商品をチェックしてみて下さい。

 

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はい、この季節になりました。

イメージ的に冬の感じですが、市場ではフグが泳ぎ始めましたよ!

今日は三重県産の天然とらふぐです。

 

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