旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

ゆず酒が2本仲間入りします。

2月よりメニューがリニューアルします。

群馬県からお越しの、柚子れもん酒さん。
こちらはレモンと合わさって、とてもスッキリ系。
石垣島からお越しの、請福ゆずさん。
こちらは沖縄産シークヮーサーと合わさって、同じくスッキリ系。

 

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写真写ってないのもありますが、これで8種の柚子酒が揃ってます。
お料理は特に変更ありませんが、スイーツがイメチェンしました。
はい、一番人気の「京風柚家ぱふぇ」です。
ボリュームUPして登場です。

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光輝く魚。

この魚を釣り上げる時、光輝いてるみたいです。

一度は見てみたいもんです(O_O)

寒さも少しはマシになってきましたが、海はしばらく大シケです。

今日の市場は魚も少なく、少し寂しい市場でした。

そんなこんなで、今日の仕入れは少なめです(>_<)

金目鯛、ウニ、真鯛、本鮪、間八です。

正月も終わり、来週は2月ですね。

今日も柚家は楽しんでいきます(^o^)/

 

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今日の仕入れです。

今日の市場はとにかく寒かったです(>_<)

本日の仕入れは、「活さば・生かき・あわび・ウニ・平目・真鯛・間八」です。

なかなか冷え込んだ週末ですが、暖かい料理もご用意してお待ちしております。

 

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天気予報通り

昨日、今日と京都は寒い。これぞ底冷えの京都ですね(°_°)

つくばいも凍ってます。

 

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初公開!

柚家の万能調味料。「塩ゆず」です。
塩レモンにちなんで、柚家では塩ゆずを良く使ってます。
作り方は簡単! 柚子と塩のみ(笑)
基本はこれだけですが、ここにハチミツを少し入れています。味が滑らかになり、濃くも出ます。 ご家庭でも唐揚や、炒め物に是非お試し下さい。

 

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【1月・2月】 定休日のお知らせです。

1月定休日。

1日(金)

4日(月)~7日(木)

12日(火)

18日(月)

25日(月)

 

2月定休日。

1日(月)~2日(火)

8日(月)

15日(月)

22日(月)

29日(月)

 

ご予約の都合で、営業・定休日が変動する場合がございます。

詳しくはお電話かメールでお問合せ下さい。

どうぞ宜しくお願いします。

 

店主

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞご愛顧いただけますよう、心よりお願い申し上げます。

柚家は本日2日、3日と営業しております。

どうぞお立ち寄り下さい。

また、4日〜7日の間はお休みさせて頂きます。

 

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