今日は気温も丁度良く、カラッとして気持ちいい日です。

鴨川へ足を延ばすと、見事な景色でした（＾ω＾）

６月定休日。

４日（月）

１１日（月）

１８日（月）

２５日（月）

７月定休日。

２日（月）

９日（月）

１７日（火）

２３日（月）

３０日（月）

ご予約の都合で、営業・定休日が変動する場合がございます。

詳しくはお電話かメールでお問合せ下さい。

どうぞ宜しくお願いします。

店主

資格取って思いました。今までは大きく分けると、甘い、辛い。しっかり、スッキリと大まかな感覚で頂いてましたが、日本酒とテイスティングの勉強のお陰で、色々な角度から見る事が出来るようになりました。とは言ってもまだまだ未知の世界で経験もこれからですが、現時点ではそう感じることが出来ました。日本酒がますます好きになりました。

北海道産の特大真ホッケの入荷です。

自家製の一夜干しホッケです。

写真下はいつも使ってます縞ホッケです。(ちなみにこの縞ホッケも大きい方です)

上が今回仕入れた真ホッケ。笑

切れ身で焼きましたが、肉厚凄いです！

脂ののりもいいです。

鱧の季節がやって来ました！サクッと揚げた鱧に、賀茂茄子、生麩に山利さんの白味噌で仕上げた京づくし。

今月発売の京都限定プレミアムモルツ  ひと味違うプレミアムモルツをどうぞ。

柚家の玄関前のお花。

京都丹後のお酒です。伏見のお酒とまた違う日本酒です。

やや辛口の飲みやすいお酒です。

この時期になると、恒例のように見に行きます。

長徳寺のおかめ桜。満開です。

春は開放的な気持ちになれて大好きです。

いよいよ朝採れ筍の季節がやってきました。

歯ごたえ、香り、春を感じる一品です。

若芽は和歌山産の新わかめ。相性バツグンです。