会席の温物が変わりました。

伝助穴子と秋野菜の炊合せです。京都産路地茄子、海老芋、近江こんにゃく、花麩です。

名残り鱧、松茸、秋カマス、路地茄子、海老芋と秋の素材を楽しんで頂けます。

柚家では、中央卸売市場と直接農家で食材を仕入れておりますため、料理内容が変更致します。ご了承下さい。

暑い日が続いて今日は秋らしい気候にlなりました。

個人的には２０度位の気温が体調いい感じします。今日は久し振りの鴨川デルタへ足を伸ばして出勤です。

１０月定休日。

１日（日）・２日（月）特別定休日

１０日（火）

１６日（月）

２３日（月）

３０日（月）

１１月定休日。

６日（月）

１３日（月）

２０日（月）

２７日（月）

ご予約の都合で、営業・定休日が変動する場合がございます。

詳しくはお電話かメールでお問合せ下さい。

どうぞ宜しくお願いします。

店主

秋の酒。秋の肴。秋の京都を。

今年最終の名残り鱧を使った松茸の吸物です。

またも冷卸しの入荷です！大虎 大辛口純米酒。試飲で頂いて即買しました(^-^)
料理と良く合う純米酒です。

「アコウ鯛と秋茄子の揚げおろし煮」

塩で５日間熟成させました。旨味と脂がジュワッと広がります。

落ち鮎の季節となりました。

七味山椒のドレッシングでピリッとサッパリ