旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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酒菜柚家ブログ

秋晴れの日曜日。

昨日、今日と、気持ちいい秋晴れです。

心地よい中の、フリーマーケット。

おなじみの市役所前のようすです。

紅葉もだんだん色づき始めてますね。(^ ^)

 

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町屋カフェ

今日はお仕事前に以前から行きたかったカフェへ一休み(^_^;)

お客さんから教えて頂いたのですが、祇園の新門前にあります、町屋のカフェ「フク和ウチ」さんへ行きました。

キャラリーもされてるお店で、今日は土曜日なので、何かしてるんじゃないかとと期待しながら、早速お店へ。

 

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京情緒あふれるお店です。

 

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店内ももちろん町屋。入るといきなり目に飛び込んできたのが、写真のカラクリ? ブリキ? 何でしょうか?

 

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店内にはたくさんのカラクリが展示してあります。

 

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裏から照明をあてて。影を映り出しています。動画ならもっと伝えられるのですが・・・

 

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ちょうど私の隣に作者さんの井村隆さんがいらしてまして、しばらく長話させていただきました。

全国でこの様に、作品を展示して回られてると言っておられました。

ご本人に、「この作品達は何ですか?」と聞くと、ご本人も「これが玩具なのか、カラクリなのか分からない」らしいです。

見る人の感性で変わるのでしょうね。

私にはよくは分かりませんが、素晴らし作でした。思わずオモチャの動きを「ボーッ」と眺めてました。

 

今が旬!

北海道より、旬の秋鮭と天然ホタテ、ホッキ貝、鵡川の本ししゃもが届きました!

 

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ここまでの秋鮭やホッキ貝は、なかなか見れないです。

 

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秋鮭は酒粕と白味噌とみりん粕で合せた床で付けます。

秋鮭の酒粕焼きが完成します。

 

 

京の三大祭

今日は時代祭です。

あいにくの天気で気温も低めです。

私が見たときには既に終わかけ・・・(@_@) はい幕末あたりでした。

 

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あれ!?

 

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よく見ると、門川市長じゃないですか(笑)

秋の京野菜

みなさんは四季を何で感じられますか。

気候や花などたくさんありますが、食材も四季を感じれますね。

はい。海老芋が市場で並び始めました。

私だけかもしれませんが、この食材を見ると、もう一年も終わるんだなと感じます。

 

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海老芋は高級食材ですが、お味も格別に美味しいですね。ねっとりとした食感が特徴です。

 

 

Processed with Rookie

 

通常は米のとぎ汁で下ゆでしてから、出汁でコトコト炊きます。

煮崩れしにくいので安心です。

 

 

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完成です。

さて、ここから何しましょうか(笑)

おばん菜? 田楽? 唐揚げ? やはりシンプルに海老芋を楽しみましょうか?

小さい秋。

見っけ(^∇^)

二条城前の街路樹、少し色づき始めてます。

 

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秋ですね。

 

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寒暖差が激しいからですかね。

カマス!

2014-10-17 13.58.52   脂もたっぷりのってます! カマスも今年はそろそろ最終かな?? 生カマスで焼いた岩塩焼は格別ですよ(^。^)

謎の物体!?

いつも通り、市役所前を歩いていると、大きなクレーンが。

 

 

 

工事をしていると思いつつ、、、、

 

 

 

なんですかこれは?

 

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なんのイベントがあるのでしょうか?

これは初めての光景です(笑)

お客様からのいただき物です

名古屋から来て頂いてますお客様から、一筆と和蝋燭をいただきました。

うれしいお言葉と、かわいいイラストの和蝋燭がとても素敵です(^.^)

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ありがたいお言葉です。

 

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可愛いイラストの和蝋燭に思わず笑顔が・・・

ほんと嬉しいです。ありがとうございます。

 

休日の市場

台風接近の空模様です。
今日は休日なので市場は休場ですが、注文品があるので取りに行くことに。

 

 

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当たり前ですが静かです。

 

 

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人のいない市場。この感じ好きかも ^_^;

 

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注文と言っても、はい、鯛1尾のみです (^_^*)

 

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