旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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ぐるなび

酒菜柚家ブログ

新しいお酒です。

京都丹後のお酒です。伏見のお酒とまた違う日本酒です。

やや辛口の飲みやすいお酒です。

 

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春の食材がそろっております。

いよいよ朝採れ筍の季節がやってきました。

歯ごたえ、香り、春を感じる一品です。

若芽は和歌山産の新わかめ。相性バツグンです。

 

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立春朝搾り

年に一度の祝い酒。立春朝搾りの入荷です(^ ^) 邪気を払い福を呼ぶ。縁起 厄除け 無病息災 家内安全 商売繁盛が込められてます。

 

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日本酒で乾杯!

寒い日は燗酒で乾杯!杉の香りが利いて美味しいです(๑>◡<๑)

 

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初めて買ったとこの雲丹。

少なめですが、いいウニです。

 

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久し振りにの入荷です!

鳳凰美田ブラックフェニックス

とにかくフルーティ。ワイングラスで頂きたい日本酒です。

一時、メディアに取り上げられ、一年以上品薄になってましたが、ようやく安定したみたいです。

 

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寒い日が続いてます…

柚家の燗酒たちです。 寒い日は熱燗がいいですね。今日は腹出し仕立ての白子がございます。ポン酢よし、焼いてもよし。

 

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今年初のブログは…..

今年初の仕入れ。まだまだ魚少ないです(T_T)

とらふぐ、天然平目、金目鯛、ウニ、真鯛、間八、本鮪 です。

 

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冬の京野菜

シンプルな逸品   冬限定です。
人気メニュー「胡麻きゅうり」の冬限定メニュー「かぶら胡瓜の胡麻和え」
大原産の京野菜です。

 

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京都ゆず

新しく仲間入りです。京都水尾の柚子と伏見の水を使った、地域限定のクラフトチューハイ「京都ゆず」の仲間入りです。粋なラベルがいいですね。

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