旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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酒菜柚家ブログ

今年初入荷!

今年のGWは夏日が続いて少しバテ気味でしたが、昨日から過ごしやすい気候になりましたね。   人は23度ぐらいが、最も過ごしやすいみたいです。言われて見れば確かにそうですね(^ ^)

さあ、今年もこの季節が到来です。

今年もいっぱい仕入れますよ! 鱧・鱧・鱧

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今日のオススメです。

GWも本番となりましたね。今年は天気も良くお出掛け日和です。

柚家は5日まで連日営業していますよ。 6日のみお休みさせて頂きますm(__)m

 

本日の仕入れは、真鯛、間八、本鮪、槍イカ、讃岐サーモン、石鯛、目板カレイです。 特にオススメは、石鯛と目板カレイです。

 

 

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ホクホクと香ばしく

シンプルな料理ですが、塩でどうぞ。

 

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春のお便りです。

今朝までは寒戻りでしたが、再び春の陽気になりましたね(^ ^)

もう寒いのはイヤです。(>人<;)   この時期は自律神経が乱れがちですが、改善方法は、食事、運動、お風呂、睡眠が一番みたいですね。まあ健康の基本かもしれませんが、時間などでなかなか難しいですね。せめて出来ることから始めたいです。

 

さて登場した一品は、三河産の鬼あさりです。

 

 

 

 

 

 

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大あさりとはまた違い、大粒でとても美味しい出汁をたっぷり持ってます。

酒蒸しもいいですが、釜飯もたまらなく美味しいですよ。

 

もう一品はこの時期の定番でありますが、これを食べないと春を越せません!

 

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鯛の桜蒸しです。

これが終わると、初夏の食材になりますよ(^ ^)

 

 

 

新物が続々と入荷しています。

春です。

新物とり貝が入荷しました!

 

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泳いでます。

北海道産  泳ぎボタン海老です。

車海老はよくありますが、ボタン海老はなかなか珍しいです。

プリプリのおどりで召し上がってください。

 

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今日の仕入れ。

本マグロ、間八、真鯛、アワビ、アンコウ、ハタ、帆立、蛍烏賊です。
ハタのお造りは最高です!

 

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三ヶ月振りの入荷です。

三ヶ月振りにリニューアルして入荷しました!
以前は「松本酒造うすにごり」でしたが、「桃の滴 生原酒」に変わりました。キリッとした純米大吟醸で、華やかなやさしい味ですね。

 

 

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いつ見てもシンプルなラベルです。

 

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春到来です。

まだまだ小ぶりですが、富山産ホタルイカ入荷です。

 

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新物です。

今年初の入荷です。

 

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