旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

  • ご予約
  • 075-212-8285
ご予約
ぐるなび

酒菜柚家ブログ

特大ホッケ

北海道産の特大真ホッケの入荷です。

自家製の一夜干しホッケです。

写真下はいつも使ってます縞ホッケです。(ちなみにこの縞ホッケも大きい方です)

上が今回仕入れた真ホッケ。笑

Processed with Rookie Cam

切れ身で焼きましたが、肉厚凄いです!

脂ののりもいいです。

Processed with Rookie Cam

今月の温物

鱧の季節がやって来ました!サクッと揚げた鱧に、賀茂茄子、生麩に山利さんの白味噌で仕上げた京づくし。

 

Processed with Rookie Cam

京都限定

今月発売の京都限定プレミアムモルツ  ひと味違うプレミアムモルツをどうぞ。

 

Processed with Rookie Cam

新しいお酒です。

京都丹後のお酒です。伏見のお酒とまた違う日本酒です。

やや辛口の飲みやすいお酒です。

 

3C296094-7EE8-418C-8852-DD0986F80761

春の食材がそろっております。

いよいよ朝採れ筍の季節がやってきました。

歯ごたえ、香り、春を感じる一品です。

若芽は和歌山産の新わかめ。相性バツグンです。

 

Processed with Rookie Cam

 

立春朝搾り

年に一度の祝い酒。立春朝搾りの入荷です(^ ^) 邪気を払い福を呼ぶ。縁起 厄除け 無病息災 家内安全 商売繁盛が込められてます。

 

4D020C03-DD4B-437B-B671-3DCE3F35337F

日本酒で乾杯!

寒い日は燗酒で乾杯!杉の香りが利いて美味しいです(๑>◡<๑)

 

Processed with Rookie Cam

初めて買ったとこの雲丹。

少なめですが、いいウニです。

 

Processed with Rookie Cam

久し振りにの入荷です!

鳳凰美田ブラックフェニックス

とにかくフルーティ。ワイングラスで頂きたい日本酒です。

一時、メディアに取り上げられ、一年以上品薄になってましたが、ようやく安定したみたいです。

 

7128A427-7EEE-49EF-92BC-EA03AFB00C89

寒い日が続いてます…

柚家の燗酒たちです。 寒い日は熱燗がいいですね。今日は腹出し仕立ての白子がございます。ポン酢よし、焼いてもよし。

 

Processed with Rookie Cam

1 2 3 4 5 6 7 16