旨いお酒と旬の料理。三条御幸町 酒菜柚家

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酒菜柚家ブログ

京都レストランウィンタースペシャル

京都レストランウィンタースペシャル   本日からご予約始まりました。早くも数件ご予約頂きましたありがとうございます。2月1日〜28日までの1ヶ月限定コースです。また京都の地酒8種類飲みくらべもご用意しております。8種類は今までには無い品揃えです。どうぞ冬の京都をゆっくりとご堪能下さい。ご予約は公式サイトもしくは直接お店または私まで(^_^)

http://www.krws.jp/jp/

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新酒の季節です。

今年第1号は、京都伏見の富翁。

新酒ならではのしぼりたてをお楽しみいただけます。

 

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今日の仕入れ

本日の仕入れは、、、

泳ぎ天然クエ、境港コッペ蟹、天然まぐろ、天然シマアジ、天然真鯛、他にもたくさん仕入れております( ^∀^)

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今日の魚

これにします( ^∀^)

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【各種ご宴会◆2時間飲み放題付!】

みんなでワイワイとご宴会向け、大皿料理プラン!
と言っても、食材や居心地にはこだわり、柚家ならではのワンランク上のご宴会を。
たくさんの幹事さんに喜んで頂いてます!

大皿複合

【大皿料理 2時間飲み放題付きパック】 5000円(税別)

先付・前菜・お造り・温物・お凌ぎ・揚物・飯物・甘味

 

 

1名様づつご提供させて頂きます、ワンランク上の会席プラン!
飲み放題も付いた、大変お得な会席プラン。

コース複合

【会席料理 2時間飲み放題付きパック】 6000円(税別)

先付・前菜・お造り・温物・焼物・揚物・飯物・甘味

 

※クレジットカード決済、各種割引券のご利用できません。

※お席のご利用は150分とさせて頂いております。

 

 

柚家の会席料理

接待、会食、お食事などに柚家の会席料理はいかがでしょうか。

個室、半個室、大人数の方には2階のお座敷テーブル席を貸切でご利用頂けます。

2時間飲み放題付コースもございますので、お問い合わせお待ちしております。

 

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極上の味。

根室の塩秋刀魚。入荷の少ない極上の秋刀魚です。

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晩夏のひと品

昔から馴染みのある京のおばんざい。

「芋茎の煮物」「芋茎の酢の物」

これぞ京都のおばん菜です。

 

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京都の夏

関東は梅雨明けしましたが、こちらはまだまだ不安定な日が多いですね。

今日から7月となりました。京都の7月と言えば祇園祭です。

街中では、提灯、祇園囃子、浴衣と夏の京都がやってきました(๑˃̵ᴗ˂̵)

そしてこの季節料理と言えば「鱧」 今日は鱧落としじゃなく、鱧の吸物の紹介です。

瀬戸内の活鱧に地物の路地ナス、じゅんさい、柚子のお吸い物です。

京の夏の風物詩。

 

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特大ホッケ

北海道産の特大真ホッケの入荷です。

自家製の一夜干しホッケです。

写真下はいつも使ってます縞ホッケです。(ちなみにこの縞ホッケも大きい方です)

上が今回仕入れた真ホッケ。笑

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切れ身で焼きましたが、肉厚凄いです!

脂ののりもいいです。

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